Tết này… không cần ăn bánh mứt | Khỏe – Đẹp

Thức ăn ngọt sẽ đem lại nhiều tác hại cho sức khỏe, vì vậy bác sĩ Trần Văn Năm, nguyên Viện Phó Viện Y Dược học dân tộc TP.HCM sẽ giúp bạn tìm được món ăn thay thế cho bánh mứt quá ngọt.

Tết là thời điểm “lên ngôi” của bánh, mứt, kẹo, nước ngọt có ga. Khi đi thăm, chúc tết, khách thường được mời những loại thực phẩm ngọt này.

Dù chất bột đường rất cần thiết cho tế bào hoạt động và chiếm hơn 50% tổng năng lượng của cơ thể, tuy nhiên, khi sử dụng vượt quá nhu cầu cần thiết, đặc biệt loại đường tinh chế có trong các loại bánh – kẹo – mứt sẽ gây hại đến cơ thể.

Cơ thể dư đường là tiền đề của nhiều bệnh mạn tính không lây nhiễm như: đái tháo đường, thừa cân – béo phì, tăng huyết áp, bệnh gan nhiễm mỡ… nên rất cần phải thay đổi cách thức mua sắm, chuẩn bị thức ăn ngày tết theo xu hướng tinh khiết, thiên nhiên.

Ảnh Internet

Tác hại của thức ăn ngọt:

– Tăng phản ứng viêm mạn tính, sâu răng, không tốt cho người bệnh ung thư (vì tế bào ung thư phát triển và tăng sinh nhờ vào chất đường).

– Tăng nhanh đường máu do đường tinh chế có chỉ số đường huyết cao.

– Giảm sức đề kháng (giảm hoạt động các tế bào bạch cầu của hệ miễm dịch) nên dễ bị các bệnh nhiễm virus, vi khuẩn…

– Đề kháng insulin, tăng cholesterol có hại, gây hội chứng chuyển hóa, tiền đề của tăng huyết áp và bệnh đái tháo đường.

Tet nay... khong can an banh mut - Anh 2

Ảnh Internet

– Gan nhiễm mỡ không do rượu là tiền thân của các bệnh viêm gan mạn tính, xơ gan.

– Đề kháng hormone leptin là một peptide do tế bào mỡ tiết ra, có nhiệm vụ báo lên não biết về cơ thể đã có đủ chất dinh dưỡng, tức là leptin hoạt động không hiệu quả nên ăn thừa và gây dư cân, béo phì.

– Gây nghiện vì đường kích thích tiết chất dopamine từ tế bào não nên tạo cảm giác dễ chịu, thoải mái và khi thiếu đường sẽ tạo cảm giác bồn chồn, mệt mỏi.

Thay bánh kẹo bằng gì?

Ngày nay, thực phẩm tết rất đa dạng, không chỉ có bánh mứt ngọt, mà còn khá nhiều món có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, không riêng người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, gan… mà những người sức khỏe ổn định cũng nên thay thế các loại mứt – kẹo – bánh chế biến quá ngọt bằng các loại hạt chứa ít chất đường hấp thu nhanh.

Tet nay... khong can an banh mut - Anh 3

Ảnh Internet

Người dân có thể chọn hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt điều, hạt bí đỏ, hạt dưa hấu (không nhuộm màu), hạnh nhân… Các loại hạt này chứa nhiều omega 3, chất chống ôxy hóa rất có lợi cho sức khỏe và giúp phòng chống được nhiều bệnh như: bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư, ổn định đường huyết, giảm cân…

Do đó, ngày Tết ngồi cắn tí tách các loại hạt, vừa giúp bạn ngon miệng, làm giảm cảm giác thèm các món khác, đặc biệt là món ngọt và béo, vừa tận hưởng được không khí tết và trên hết là tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, mùa xuân là mùa của nhiều rau củ, trái cây tươi. Vì vậy, thay vì ăn những thực phẩm chế biến sẵn thì nên chọn trái cây tươi, giúp khỏe đẹp từ trong ra ngoài.

Những loại trái cây có trong mâm ngũ quả – giữ được trong các ngày tết vừa tiện lợi vừa bổ dưỡng như: quýt, lê, táo, bưởi, nho, đu đủ, thanh long, dừa (thay nước ngọt có gas)… rất tốt cho cơ thể.

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH

Bùng phát ổ dịch bạch hầu, ít nhất 2 người chết | ... Sở Y tế Quảng Nam hôm nay đang làm báo cáo gửi Bộ Y tế, về tình hình dịch bệnh xuất hiện tại Trường THPT Tây Giang. Trước đó, ngày 10/1, Trung tâm Y t...
Kéo dài tuổi thanh xuân cho da mặt | Khỏe – ... Thời gian là kẻ thù làm tổn hại nhiều nhất sắc đẹp của phụ nữ, đặc biệt những phụ nữ bắt đầu bước qua tuổi 30. Đây là lúc da mặt phụ nữ bắt đầu xuất h...
Bài thuốc trị ho hiệu quả từ hoa sứ Không chỉ là một loại hoa có hương thơm nồng nàn khiến người ta phải ngây ngất, hoa sứ còn được biết đến như là một trong những vị thuốc trị ho hiệu q...
Một số cây thuốc mang tên Gà | Khỏe – Đẹp... Đông y từ lâu đã phát hiện và sử dụng nhiều cây cỏ để làm thuốc, trong đó có nhiều loại dược thảo mà tên gọi gắn với loại gia cầm phổ biến – con gà. C...